Parmi les spécialités que vous pourrez déguster à Xi’an, vous trouverez les Baozi.
Les Baozi ont la forme de gros raviolis, ce sont en fait des sortes de pains farcis.
Les Baozi se mangent au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
Baozi a Xian
Vous en trouverez farcis à la viande et au gingembre, d’autres sont farcis à la pate de haricots rouges à la crême de lotus.